Unser Wild

Unser Wildfleisch erfüllt die Kriterien „nachhaltig" und „regional". Jegliche Art des Konsums hat Folgen. Wer sich dieses bewusst macht erkennt schnell, dass unser Wild aus heimischen Wäldern ein wertvolles klimaneutrales Premiumprodukt ist. Denn: Unser Wild stammt aus norddeutschen Wäldern - es lebt also hier vor unserer Tür. Transporte und der damit verbundenen Co2-Ausstoß entfallen - im Gegensatz zu Wildfleisch aus Neuseeland. Denn: Unser Wild ist freilebend - wir vermarkten kein Gatterwild. Es werden somit keine Flächen versiegelt, kein Futter hergestellt und importiert und es entsteht kein Stallmist. Unser regionales Wildfleisches ist für eine nachhaltige Ernährung also besonders geeignet - eine Win-Win-Situation für Mensch und Natur.

Natürlich spielen auch gesundheitliche Komponenten für unsere Ernährung eine wichtige Rolle. Wildfleisch ist besonders hochwertig. Es ist mager, cholesterinarm und enthält besonders viele Spurenelemente. Wildfleisch ist frei von Medikamenten, Hormonen und Zusatzstoffen. Unser freilebendes Wild sucht sich nämlich selbst aus, wovon es sich ernährt - und zwar das, was die Natur zu bieten hat. Clean Meat in zweifacher Hinsicht: „clean" für die Umwelt und „clean" für unsere Gesundheit.

Fleischerei Willi Marks e.K. - Unsere Wildfleisch-Spezialitäten
Nach waidgerechter Erlegung durch uns persönlich bekannte Jäger erfolgt die Anlieferung in unserem Betrieb. Hier wird das Wild veterinär-med. untersucht und nach einigen Tagen der Reifung fachgerecht zerlegt und veredelt. Sie erhalten bei uns Fleisch von Rehwild, von Rot- und Damwild (Hirsch) sowie von Wildschweinen je nach Saison frisch oder tiefgefroren. Richtig verpackt ist Wildfleisch durch seinen geringen Fettanteil in der Gefriertruhe monatelang haltbar. Viele verbinden Wildbret mit der Weihnachts- und Winterzeit - doch wir sagen: Wild passt zu jeder Jahreszeit! Neben dem klassischen Braten bieten wir Ihnen zahlreiche weitere Wildfleisch-Spezialitäten, z.B. Steaks, Wurst oder Burger-Patties für den Grill oder die Pfanne. Auch unsere Wildwurst-Spezialitäten gibt es in vielen verschiedenen Variationen: geräuchert als Schinken - ideal in der Spargelzeit, als Snackwurst für Zwischendurch oder auch als Aufschnitt. Wild-Fertiggerichte im Weckglas runden unser Wildsortiment ab.

Sie sind selbst Jäger und sind auf der Suche nach einem Abnehmer für ihr erlegtes Wild? Dann klicken Sie hier.


Tiedt & Iden GmbH & Co. KG - Glas- und Metallbau Tiedt & Iden GmbH & Co. KG - Glas- und Metallbau

Fleischerei und
Spanferkel-Partyservice
Willi Marks

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