Fleischerei und Partyservice Willi Marks

Aus der Region – für Sie!

Unser Betrieb in der Möllner Waldstadt besteht seit über 50 Jahren.
Hier schlachten wir jede Woche Schweine und Rinder aus der Region unseres Kreisgebietes. Wir kennen unsere Lieferanten, also die Erzeuger, seit Jahren persönlich.

Die Tiere werden von uns im firmeneigenen Transporter direkt bei den Landwirten abgeholt. So gewährleisten wir einen kurzen, schonenden und artgerechten Transport, was sich auch in der Qualität des Fleisches auszahlt. Anschließend werden die Tiere in unserem EG-Schlacht- und Zerlegebetrieb fachgerecht und damit auch tierschutzgerecht, geschlachtet und zerlegt. Abschließend erfolgt dann die Verarbeitung, Verwurstung und Verfeinerung unserer Rindfleisch-, Schweinefleisch- und Wildspezialitäten.

Da alles in einem Betrieb geschieht, entfällt ein Zwischentransport der Schlachtkörper und eine Unterbrechung der Kühlkette wird somit ausgeschlossen. Auch der Transport zu unseren Kunden und Filialen wird mit eigenen Fahrzeugen vorgenommen, die die gesetzlichen Anforderungen an Kühlanlagen usw. erfüllen.
Somit schlachten, zerlegen und verfeinern wir im eigenen Betrieb und haben daher  stets Kontrolle über jeden einzelnen der Verarbeitungs- und Veredlungsschritte.

So können wir für hochwertige Fleisch- und Wurstqualität garantieren!

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Hofladen Mölln

Kolberger Straße 12
23879 Mölln
Tel.: 04542 / 23 58
Filiale im
Marktkauf Mölln

Am Vorkamp 20
23879 Mölln
Tel.: 04542 / 82 12 38
Fleischerei & Partyservice Willi Marks - Kolberger Strasse 12 - 23879 Mölln | Tel.: +49 4542 / 23 58 - Fax: +49 4542 84 14 34 - willi.marks@t-online.de
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